Наше меню

500г

Пухка Паска з начинкою з ганашом на основі білого шоколаду з додаванням топленого молока та соленої карамелі

600г

Влажная паска на основе желтков, масла, сметаны, ванили, муки с клюквой, изюмом и курагой

450г

Пышная паска на основе желтков, сливочного масла, пшеничной муки, молока, сахара, ванили

400г

з начинкою на основі філе стегна, цибуля, яблуко, масло, вершки

куриные тефтельки, шпинат, пюре

270г

Пельмени с мясом свинины и телятины, подаются со сметаной

250г

Вареники с вишней и карамельным соусом

300г

подаются со сметаной

350г

подаётся со сметаной

350г

говядина с моцареллой, подаются со сливочно-грибным соусом

290г

жареные картофельные оладьи подаются с грибным соусом, микстом салата, черри и зелёным горошком

230г

подаются с жареным луком и сметаной

270г

подаются с жареным луком и сметанкой

270г

Вареники с клубникой (клубника, сироп агавы, кардамон, редукция рома), ванильное лабне (лабне, ванильный сахар), жареный фисташки, цедра лайма.

300г

Мягкая булочка бриош, обжаренная на сливочном масле. Смазана чесночным соусом. Сверху скрембл, сыр чеддер и обжаренная докторская колбаса. С бочковым огурцом и сырным соусом.

280г

подаются с крем-чиз халва, клубничным вареньем и фисташкой

190г

подаются с ванильным лабне, малиновым кюли, солёно-сладким кешью

220г

Омлет из 3 яиц.

230г

Блинчики с творогом (творог, сахарная пудра, ванильный экстракт), крем пломбир (сметана, яйцо, мука, сливочное масло), малиновый кюли (малина, лимонный сок, вода, сахар), жареный фисташки.

170г

Злаковый хлеб, гуакамоле (авокадо, томат, мята, соус чили, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, кинза), яйцо пашот, микс салата, микс злаков, красное масло.

Зелёная гречка, молоко, пармезан, трюфельное масло, соус песто (базилик, кедровый орех, оливковое масло, пармезан, лимонный сок), яйцо пашот

300г

Сулугуни, злаковый хлеб, авокадо, томаты черри, микс салата, хумус, яйцо пашот 2 шт, сумах, зелёная аджика.

(Томаты пелати, перец салатный, лук крымский, лук репчатый, томат микадо, чеснок сушёный, зира, сахар, соль, базилик свежий, кинза, паприка копчёная). Яйца 2 шт, перец печёный, сыр халуми, микс зелени: кинза, петрушка, укроп, микс семян и красное масло. Подсушенная бриошь.

Сливочно-чесночный соус, сулугуни, куриный рулет, охотничьи колбаски и запечённая буженина. Солёный огурец и зелёный лук добавляют баланс и характер.

450г

Лабне, моцарелла и тушёная говядина в специях. Свежие томаты и огурец, заатар, сумах и оливковое масло создают идеальный баланс.

450г

Томатный соус, моцарелла, пепперони и соус BBQ. После печи — капля оливкового масла. Насыщенно и по-американски смело.

400г

Томатный соус, моцарелла и каперсы. После печи — оливковое масло и свежий базилик. Чистый вкус классической Италии.

350г

Соус тахини, моцарелла, куриное филе с заатаром и запечённый баклажан. После печи — амба, оливки, красный лук и кинза.

450г

Паштет из копчёной скумбрии подаётся с нарезанным огурцом, светлой и тёмной чиабаттой

250г

Малосольная тюлька, оливковое масло, красное масло, зелёное масло, зелёная аджика, сумах, соль Малдон, молодая отварная картошка, микрогрин лука.

290г

карп, лук, масло, специи

220г

Икра из баклажанов, чиабатта

300г

Засолка собственного производства, подаётся с горчицей, зелёным луком, чесноком и бородинским хлебом

170г

Тигровые креветки, сливки, соевый соус, картофель фри, специи.

220г

Классический хумус с соусом тахини на йогурте, тахини, кориандре и айоли. Рядом — обжаренные овощи: запечённый перец, оливки и черри. Завершаем брынзой и кусочками белой чиабатты.

200г

Биточки (свежая тюлька, яйцо, укроп, мука), микс салата (микрогрин горошка, айсберг, шпинат, руккола, огурец слайс, томат черри, зелёный горошек, пармезан, соус тартар).

бородинский хлеб, хрен, сливочный сыр, солёные огурцы, горчица

170г

Ассорти бутербродов с тюлькой, форелью, копчёной скумбрией

500г

Селёдка собственной засолки

300г

Квашеная капуста с маслом

120г

Бородинский хлеб собственного производства, крем из сливочного сыра, сметаны, желтка, французской горчицы и укропа, свежий огурец, шпроты собственного приготовления, маринованный лук

Микс салата, брокколи, авокадо, свежие слайсы огурца, сливочный сыр, форель, микс семян, заправка (бальзамический уксус, соус хойсин, оливковое масло).

230г

тунец, соус вителло тонато, картофель, спаржа, анчоусы, помидор, перепелиное яйцо, зелёное масло, заправка Гастроном

300г

Микс салата, болгарский перец, свежий огурец, айсберг, майонез, кюхне, курочка, картофельный пай

250г

томат микадо розовый, томат черри жёлтый, томат черри красный, лабне солёный, маринованный лук

270г

ромен, копчёное куриное филе, соус, черри

морковь, шпинат, брокколи, запечённый перец, стручковая фасоль, говядина, обжаренный кешью, соус

300г

микс салата, брокколи, стручковая фасоль, отварная киноа, свежий огурец, авокадо, зелёный горошек, соус

230г

картофель, морковь, яйцо, куриное филе, солёный огурец, лук, консервированный горошек, майонез, немного чеснока

280г

Хрустящий микс салата с брокколи, авокадо, слайсами огурца, хрустящей креветкой и фетой. Азиатская заправка на основе хойсина, оливкового масла и бальзамического уксуса.

230г

Куриный бульон с домашней лапшой, подаётся с яйцом

300г

Нежный крем-суп на основе куриного филе, картофеля, сыра чеддер, сливок, чеснока, моркови, куриного бульона. Подаётся с крошкой пармезана, трюфельным маслом и микстом семян.

300г

Грибной крем-суп на основе сливок, шампиньонов и белых грибов

300г

Рыбный бульон на копчёной форели, копчёная тилапия, морковь, картофель, укроп, красное масло.

300г

Томатный суп на курином бульоне с мидиями в ракушках, подаётся с чиабаттой

300г

Красный борщ на курином бульоне. Подаётся с запечённым рёбрышком, салом, чесноком и гренками.

400г

Тыквенный суп с тигровой креветкой и соусом биск

300г

микс мяса: телятина, копчёный подчеревок, свиная колбаса, говяжий язык, куриный бульон, сметанка

300г

Бифштекс из говядины, картофельное пюре (картофель, молоко, сливки), микс салата (микрогрин горошка, айсберг, шпинат, руккола), оливковое масло, соус пепер (растительные сливки, соус пепер).

420г

на основе пармезана, чеддера и трюфельной пасты

400г

Куриная печень, запечённые яблоки, репчатый лук, соевый соус, мёд, картофельный пай

350г

Мидии в ракушке, соус дор блю, лук-порей, базилик, сливки, пармезан

400г

Нежное рёбрышко, тушёное в собственном соку с чесноком, соевым соусом, мёдом, чили и паприкой. Принимаем заказ от 200 г.

100г

маринованная свиная шея, копчёный подчеревок, грибы, картофель, специи

Паста (пшеничная мука и куриное яйцо), томатный соус (томаты в собственном соку, чеснок, соль, белое вино, чёрный перец), мидии чилийские, креветка, беби кальмар, беби осьминог, пармезан.

350г

мясо куриного бедра, грибы, домашняя лапша, пармезан, сливки

300г

Подаётся с микстом зелени и картофельными дольками, а также с соусом тахини (сметана, майонез, чеснок, лимон, специи, сироп агавы)

Сочный чалагач, обжаренный до румяной корочки после маринования в лимонном соке, винном уксусе, специях и соевом соусе. Подаётся с овощами на гриле (молодая картошка, брокколи, перец, стручковая фасоль, кукурудза) и красным маслом.

Нежная котлета из куриного бедра, обжарена до золотистой корочки. Подаётся с сливочным картофельным пюре и зелёным горошком.

Нежная куриная голень, приготовлена су-вид, обёрнута в бекон и смазана ароматной глазурью. Подаём с полентой на бульоне и овечьей брынзой, а также с томатами конфи и посыпкой из брынзы.

370г

Свиная шея (250 г), маринованный лук, шашлычный соус

320г

маринованное куриное бедро (250 г), маринованный лук, шашлычный соус

320г

картофель, подчеревок, лук, яйцо, зелень

Тилапия жареная во фритюре, картофельные дольки фри, соус вителло тонато

250г

Тюлька жареная во фритюре, соус дзадзики

200г

Жареные пельмени подаются с соусом вителло тонато

250г

подаются с соусом тартар, яйцо, мука, панко

200г

куриное мясо, айсберг, помидор, лук, сырный соус, грибной соус, солёный огурец, чеддер, специи

бифштекс из телятины, айсберг, помидор, лук, чесночно-базиликовый соус, чеддер, специи

тигровая креветка в кляре подаётся с соусом чили

150г

подаются с сырным соусом

200г

куриные шарики, специи, панко, картофельные дольки

200г

Нежная курочка в хрустящей панировке, подаём с картофельными дольками. Поливаем сырным соусом, трюфельным маслом и присыпаем пармезаном, также подаём с бочковыми огурцами

330г

Бычок жареный, подаётся с квашеной капустой

400г

Салака жареная, подаётся с квашеной капустой

300г

Мойва жареная, подаётся с квашеной капустой

300г

Сдобное дрожжевое тесто, картофель, сливки, сливочное масло.

Сдобное дрожжевое тесто, вишня (осторожно: возможны косточки), сахар, крахмал.

Сдобное тесто, маковая начинка (может быть с шоколадом, цедрой или классическая), обильно полита сахарным сиропом.

Сдобное тесто, халва, молочный шоколад, сливки, тёмный ром, цукаты из апельсиновой цедры (собственного приготовления), крем-сыр, сироп агавы, сахарный сироп.

Сдобное тесто, абрикосовое варенье, сахарный сироп.

Чернослив, тушённый в вине, грецкие орехи, крем пломбир, палочки буше пропитаны выпаренным кофейным ликёром

280г

Нежный фисташково-сливочный крем с прослойками шоколадного крема, фисташкового безе и хрустящей фисташковой начинки.

160г

Медовые коржи, пропитанные сливочным кремом на основе сыра маскарпоне с прослойками карамели и жареного фундука.

230г

Брауни на основе тёмного шоколада, подаётся с мороженым (арахис, гречаный чай и соль Малдон)

220г

На ваш вкус: сливочное, шоколадное и клубничное с нотками бренди от 50 г

50г

160г

Шоколадный бисквит, пропитанный бренди и кофе, сливочное суфле с бейлисом, шоколадный ганаш. В составе десерта 6 г алкоголя.

100г

Ванильный чизкейк, покрытый малиновым кремом на шоколадном бисквите с прослойкой малинового криспа

100г

Мягкое печенье из клубничного пюре, белого шоколада и ванильного сахара. Сверху — крем-чиз на сливочном масле и пудре, обильно посыпано сублимированной малиной.

Влажное насыщенное печенье с какао, молочным шоколадом и кленовым сиропом. С солёной карамелью, солью Малдон и обжаренными орехами.

90г

Нежная воздушная нуга, солёная карамель с обжаренным арахисом в глазури из бельгийского молочного шоколада.

1шт

Нежная творожная основа с малиной внутри, покрыта бельгийским молочным шоколадом.

120г

Добавляйте к разным блюдам по желанию (нельзя заказывать как отдельное блюдо)

100г

Добавляйте к разным блюдам по желанию (нельзя заказывать как отдельное блюдо)

100г

Добавляйте к разным блюдам по желанию (нельзя заказывать как отдельное блюдо)

50г

Добавляйте к разным блюдам по желанию (нельзя заказывать как отдельное блюдо)

120г